Weihnachtsbüffet

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Wir laden Sie recht herzlich ein, Weihnachten bei uns zu genießen.

Unser Weihnachtsbüffet:

VORSPEISENVARIATION

• Wildkräutersalat mit Nüssen, Ziegenkäse und Honig
• Vinaigrette
• Forelle auf Feldsalat mit Preiselbeer-Sahne
• Geräucherte Entenbrust auf Crostini mit Aprikosen Chutney
• Dreierlei Pastete mit Bauernbrot
• Winterliche Gemüsequiche

HAUPTGANG

• Gans mit Rotkohl und Kartoffelklößen dazu eine feine Bratensauce
• Zanderroulade mit einer Gemüse Spinat Füllung dazu
• Majoran-Kartoffeln und Weißweinsauce
• Vegetarische Maultaschen mit Cherry-Tomaten
• Frühlingszwiebeln in Champignon-Weißweinsauce

DESSERT

• Marzipan-Mousse
• Orangen-Zimt-Mousse